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吃豬蹄能補充膠原蛋白嗎?

發布日期:2019-04-18 10:11:00文章來源:曲靖日報

膠原蛋白可以與彈力蛋白一起,保持住皮膚的彈性,鎖住皮膚的水分,預防皺紋的產生,皮膚中含有的膠原蛋白越多,越能永葆青春,因此愛美之人都在想盡各種辦法補充膠原蛋白。

豬蹄中含有的膠原蛋白確實不少,在雞翅、魚皮等食物中同樣豐富,但事實上,吃進肚子里的豬蹄在體內更多的是轉化為了脂肪。因為膠原蛋白在進入人體以后,首先要被胃腸道分解成各種氨基酸,吸收進入血液之后,首先會滿足人體維持生命所需要的能量,供應骨骼、肌肉活動,最后分配到皮膚及各個細胞中。

因此體內的膠原蛋白通過吃是補不回來的,只會使體重增加,防止體內膠原蛋白的流失才是我們應該關注的。

人們可以通過以下方法來“鎖住”膠原蛋白:1.適當的補充維生素C。皮膚中要合成膠原蛋白,羥基化酶為必要因子,而羥基化酶需要維生素C來激活,當體內維生素C缺乏時,膠原蛋白的合成就會受到阻礙。2.吃用含抗氧化物多的果蔬。羥基化酶在自由基的攻擊下會喪失活性,使膠原蛋白合成減少,在生活中少食高熱量、高脂肪的食物,包括油炸食品,多吃番茄、胡蘿卜、獼猴桃、葡萄等抗氧化物的果蔬。3.做好防曬工作。陽光中的紫外線對膠原蛋白有直接的破壞性,加速皮膚的老化,在日常生活中,無論春夏秋冬,只要有太陽,就涂抹好防曬霜再出門。

本報綜合

編輯:孔令軍

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